2026年4月6日，山东生姜主产区整体行情稳弱运行，局部价格小幅下探。发市场客商采购积极性不高，拿货谨慎，多按需成交，走货节奏平缓。姜种交易正常，二黄姜姜种价格1.50-2.50元/斤。
琨福市场今日上货120车左右，上货量与昨日差不多，受清明假期影响货源有限，发市场客商随行采购，走货表现不一，优质与次货走货较快，主流及一般洗姜走货偏缓，整体行情以稳为主，价格保持稳定。优质圆头洗姜3.80-4.00元/斤，主流圆头洗姜3.30-3.70元/斤。
安丘黑埠子市场今日市场内上货11车左右，下货慢，行情弱，成交价落。市场外按需拿货迟缓。黑埠子市场圆头泥姜议价区间在0.60-2.8元/斤。
莱州吕村大姜市场清明假期上货偏少，发市场客商采购力度一般，交易随行就市。优质货源走货平稳，次货走货偏缓，价格无明显起伏;优质圆头洗姜3.30-3.50元/斤。
莱芜产区圆头姜行情行情平稳运行，正值农忙阶段货源偏少，发市场客商有序采购，购销随行就市，整体交易正常、走货一般，价格暂无明显波动。优质圆头洗姜2.80-3.00元/斤，一般圆头洗姜2.00元/斤左右。
平度产区圆头姜整体行情以稳为主，姜农忙于新季种植，出货量偏少，发市场客商按需拿货，随行交易，走货正常，价格平稳运行。圆头姜偏上洗姜2.20-2.50元/斤，圆头姜偏上泥姜1.30-1.50元/斤。
青州产区圆头姜行情稳势运行清明假期期间上货量偏少，发市场客商采购积极性一般，出口加工厂按需补货，整体走货平缓，交易随行就市，价格暂无明显波动。优质圆头洗姜井口价2.70-2.90元/斤，优质圆头泥姜井口价1.90-2.00元/斤。
沂水产区圆头姜行情平稳运行为主，内销客商采购意愿一般，以按需补库为主，市场交易平淡，走货节奏平缓，价格保持稳定。优质圆头大姜价格1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格1.90-2.30元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区圆头姜行情保持稳定，清明假期上货量偏少，市场客商以常规补货为主，交易随行就市，走货表现一般，价格平稳运行。圆头优质大姜1.80-2.00元/斤，圆头优质小黄姜价格2.00-2.30元/斤，以上均为泥姜参考价。
河北行唐产区圆头姜行情偏弱运行，行情偏弱，发市客商拿货力度不足，采购客商不多，拿货偏谨慎，购销随行，交易稍显疲软，整体交易清淡，走货节奏平缓，价格小幅走低;主流洗姜价格2.00-2.90元/斤。
今日(4月6日)，北方小椒产区行情平稳不快，当前还以交易库外椒为主，虽然质量有所下降，但卖家要价仍不愿松口，采购商跟进积极性不高，购销推进不快，价格暂无明显调整。大椒交易热度不高，主要是刚需卖家采购货源，成交量一般。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日辣椒行情平稳不快，库外货源正常供应，小贩随行出售货源，要价坚持，采购商拿货积极性一般，挑拣合适货源采购，成交以质论价，市场下货仍显缓慢，价格暂无较大变动。目前三樱椒晒椒好货价格10.90-11.00元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.30-10.70元/斤。
临颍产区辣椒行情平稳，交易活跃度不高，库外货源有序上货，虽然货量一般，但采购商需求疲软，拿货意愿不强，整体成交量偏少，下货速度较慢。目前三樱椒色选好货价格10.30-10.50元/斤，三樱椒上通货价格9.60-9.90元/斤。
金乡产区辣椒交易较为平淡，终端市场走货不快，最近仅有刚需性采购，供应端卖货心态尚稳，无意低价出货，交易仍显僵持，小吨位成交。目前三樱椒精品价格10.70-10.90元/斤，三樱椒好上通货价格10.00-10.30元/斤。
武城产区辣椒价格暂无变化，目前还在交易库外尾期货源，买卖客商均少，仅有零星走货维持，成交多议价，行情清淡。目前三樱椒好货价格9.30-9.80元/斤，三樱椒上通货价格8.50-9.20元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库椒交易人气一般，目前买卖议价空间有限，采购商对价格认可度不强，合适低价货源不好组织，以刚需买家采购为主，成交量不大。速冻鲜椒下货速度不快，成交主要围绕低价椒。目前冷库北京红好货价格5.30-5.50元/斤，速冻去把金塔鲜椒价格1.75-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区辣椒交易节奏不快，终端采购商需求不旺，目前仅是刚需性补货，对行情暂无提振作用，供应端也不急于出售，卖货不松口，成交量不大，价格持稳。目前红龙23带把好货价格5.00-5.25元/斤，红龙23带把通货价格4.75-4.90元/斤。
印度椒市场动态：
4月6日，青岛港口印度椒行情平稳运行，虽然当前卖家要价仍显坚挺，但终端市场对涨价接受度不高，消耗速度较慢，整体购销不显积极，走货以刚需为主，价格上涨动力不足，暂时趋稳调整。目前青岛港口S17去把好货报价12.00-12.20元/斤，青岛港口S17剪把好货报价9.60-9.90元/斤。
