9月30日，今日库内大蒜价格以涨为主，产区行情普遍偏硬，受国庆、中秋双节带动，市场刚需有所释放，以发国内市场客商拿货为主，短炒看货询价的也增多，买家购货较为积极，卖家普遍提价售货，总体行情偏强，价格持续向上拉升，涨幅在3-5分不等，走货量增加。
金乡产区库内蒜行情偏强，市场待售货源略有新出，但对口货源不多，买家拿货的积极性尚可，刚需客商购货稍显谨慎，以挑拣对口货源成交为主，炒家寻找整库低价位的货源，整库货源换手率提高，卖家要价强硬，全天价格有3-5分上涨。目前库内蒜米料价格在2.60-2.65元/斤，一般混级价格在2.73-2.75元/斤，较好混级价格在2.75-2.83元/斤，大混级价格在2.82-2.92元/斤。
杞县产区待售货源以原有为主，新货源增加不明显，卖家多提价出货，买家拿货的积极性尚可，国内市场买家挑拣对口货源跟进，成交量总体一般，价格小幅上涨。目前库内蒜米料价格在2.60-2.65元/斤，一般混级2.65-2.73元/斤，中混级2.72-2.78元/斤，大混级2.83-2.90元/斤。
中牟产区行情偏硬运行，待售货源以原有为主，卖家要价偏硬上撑，买家拿货的积极性尚可，以刚需发市场客商购货为主，买家挑拣好质量的货源成交，市场交易升温，走货量增加，价格持续小幅拉升。目前库内蒜米料价格在2.55-2.65元/斤，早熟蒜价格在2.70-2.80元/斤，一般混级价格在2.65-2.70元/斤，大混级价格在2.80-2.90元/斤。
邳州产区行情平稳，货源供应量略有增多，部分大户开库卖货，卖家要价随行，以国内批发客商拿货为主，买家挑拣好质量低价位的货源成交，成交量稳中有增，价格无明显变化。目前库内6.5cm价格在3.80-4.00元/斤，6.0cm价格在3.70元/斤左右，5.5cm价格在3.50元/斤左右，5.0cm的价格在3.20元/斤左右。
莱芜产区行情偏硬，看货询价的买家增多，发市场客商加大要货量，周边加工厂因受农忙影响，暂时需求疲软，库内蒜成交量总体增加，卖家要价普遍偏硬，成交价格上浮，目前库内5.0cm价格在2.80元/斤左右，6.0cm价格在2.95元/斤左右，6.5cm价格在3.15元/斤左右。
苍山产区行情平稳微硬，待售货源零星新增，卖家多坚持要价，部分试探上撑，采购商按需拿货，整体交易量一般，价格暂无明显波动，市场交易氛围不温不火。目前库内印尼货价格在3.00元/斤左右，市场货价格在3.20-3.30元/斤。
2025年9月30日，山东大姜产区部分姜农忙于农活，卖货时间减少，今日供应继续减少，终端市场采购需求增加，采购商拿货积极，提振交易加快，成交价格上涨1毛左右，行情转好运行。
昌邑琨福市场上货180车左右，姜农忙于玉米采收等农活，供应小幅减少，姜农要价多上撑，发市场客商多在按需采购，好质量货源较热需，实际成交价格偏强1毛左右，整体走货速度稳中偏快，行情向好运行;冷库大车货交易不活跃，买家挑拣拿货，下货慢;今日优质洗姜价2.90-3.20元/斤，主流洗姜价2.30-2.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货30车左右，供应较昨日略有增多，部分国内市场在备货，需求增加，发市场客商拿货较为积极，小贩要价多撑价卖货，提振部分货源价格上涨1毛，整体走货速度快，行情转好运行;黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.00-2.20元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在1.30-1.60元/斤。
莱州吕村大姜市场上货140车左右，姜农部分忙于农活，部分结束腾窖，因此供应较前期减少，终端市场采购商备货需求增多，采购较为积极，提振部分货源成交价格上涨，走货速度快，行情转好运行;优质洗姜价2.80-3.10元/斤，优质泥姜井口价1.80-2.00元/斤。
莱芜产区大姜价格稳定，姜农出售较为积极，供应压力不大，主要是国内批发市场采购，需求不旺，成交以低价优质货源为主，交易量不多，下货偏缓，行情稳弱运行;优质洗姜价2.00元/斤左右，一般洗姜1.50-1.70元/斤。
平度产区大姜价格稳定，国内市场批发商采购需求有所增多，拿货主动性提高，姜农随行卖货，成交量增加，购销较前两日加快，下货速度尚可，行情无明显变化;主流洗姜参考价2.20-2.30元/斤，主流泥姜井口价1.20-1.30元/斤。
青州产区大姜价格稳定，姜农有序卖货，货源供应正常，国内批发市场采购需求略有增多，购销活跃度提高，成交量放大，走货速度加快，行情平稳运行;优质洗姜参考价1.90-2.00元/斤，优质泥姜1.50-1.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜购销一般，待售货源供应宽松，买家随行拿货，交易量小幅增加，成交价格稳定，走货正常，行情平稳运行;优质大姜价格1.50-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.50元/斤左右，报价均为泥姜。
莒县产区生姜价格稳定，可供交易货源一般，国内市场是采购主力，按需拿货，交易正常开展，下货尚可，行情以稳为主;优质大姜价格1.60-1.70元/斤，优质小黄姜价格2.80元/斤左右，以上均为泥姜参考价。
今日(9月30日)，北方小椒产区天气放晴，辣椒交易正常进行，冷库储存商惜售情绪蔓延，捂货不卖的情况增多，待售货源减少，采购商高价拿货也不积极，交易一般，价格暂稳。新椒价格相对便宜，采购商拿货积极性尚可，小贩多提价出货，价格上涨。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日天气放晴，新烘干椒上货量增多，小贩看涨后市，要价普遍上调，采购商虽有拿货需求，但对高价有抵触情绪，交易进展不显顺畅，价格继续上涨。冷库椒行情混乱，储存商惜售情绪加重，捂货待涨，供应明显减少，采购商拿货谨慎，挑拣便宜椒采购，成交多议价。目前冷库三樱椒上通货价格9.20元/斤左右，大三樱新炕椒价格7.30-8.40元/斤。
临颍产区今日天气转晴，库外新烘干椒有少量上货，优质货源紧张，卖家要价偏硬，采购商拿货谨慎，刚需跟进，价格稳中略硬。冷库椒交易一般，储存商惜售不卖，要价坚挺，采购商对高价认可度不高，拿货不显积极，主流价格暂稳。目前冷库三樱椒色选精品价格9.00-9.50元/斤，冷库三樱椒好上通货价8.60-8.80元/斤，三樱椒新烘干椒好货价格7.70-8.00元/斤。
金乡产区冷库辣椒行情延续偏强态势，目前多数储存商惜售看涨，整体待售货源减少，且价格偏高，采购商合适对口货源不好组织，整体交易量一般，价格暂稳。新干椒货源有限，质量参差不齐，其中好货较受欢迎，交易多议价。目前冷库三樱椒上通货价格8.70-8.80元/斤，三樱椒新晒椒报价6.00-8.00元/斤。
武城产区辣椒交易氛围尚可，近日意向采购的买家有所增多，按需挑拣合适货源，储存商正常卖货，要价较为坚持，购销以质论价，价格暂时稳定。目前冷库三樱椒好货价格8.10-8.50元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.70-8.00元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库辣椒行情平稳有序开展，价格暂无明显调整，询价拿货的买家略有增加，按需采购对口货源，储存商出货较为积极，交易正常进行。新鲜椒货源一般，储存商有入库需求，交易尚可，价格坚挺。目前冷库北京红好货价格4.40-4.80元/斤，金塔新鲜椒去把价格1.40-1.60元/斤。
新疆库尔勒产区当前以交易新椒为主，货源稳步增加，采购商对好货较为青睐，按需跟进采购，买卖有序开展，下货较前期显快，价格波动不大。冷库椒行情交易氛围清淡，维持刚需性走货，买卖双方交易多议价。目前红龙23新椒好货价格4.50-4.60元/斤，冷库红龙23带把价格4.00-4.50元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城(9月30日)周二是交易集市，市场新烘干椒上货量有500吨左右，交易热度较前期提高，随着双节临近，采购商拿货较为积极，需求力度放大，整体买卖较为活跃，价格再次上涨，货源基本全部成交。目前小米椒烘干椒好货价格9.50-10.00元/斤，艳红烘干椒价格8.50-9.40元/斤。
