9月13日，雨后杞县、中牟市场恢复上货，拿货的客商较少，发市场买家挑拣拿货，蒜种交易少量进行，成交多以质论价。库内蒜交易总体平稳不快，待售货源零星新增，有整库货源转零开现象，卖家多坚持底价出货，买家需求力度较弱，发市场和扒米客商限价拿货，成交量依旧不大，价格波动不明显。
金乡产区库内蒜交易略显不温不火，待售货源维持偏多态势，由于部分短炒的货源库期临近，部分卖家售货积极，买家拿货的积极性一般，刚需客商挑拣低价位的货源采购，炒家以观望为主，成交以零开的蒜米料、中东货等为主，拿整库货源的情况较为罕见，市场交易略显僵持，价格无明显变化。目前库内蒜米料价格在2.48-2.55元/斤，一般混级价格在2.65-2.70元/斤，较好混级价格在2.70-2.78元/斤，大混级价格在2.80-2.85元/斤。
杞县产区天气放晴，市场上货约有六七十车货，收家约有十家左右，蒜农、贩子多随行出货，以发市场客商刚需拿货为主，部分蒜种在市场交易，交易氛围不快，总体成交量不大。目前蒜米料价格在2.45-2.55元/斤，印尼货价格在2.65-2.73元/斤，一般混级价格在2.60-2.65元/斤，大混级价格在2.78-2.85元/斤。库内蒜行情清淡，货源供应维持常态，询价看货的买家较少，库内以刚需自我消化为主，成交量较少。目前蒜米料价格在5100-5300元/吨，一般混级5300-5400元/吨，中混级5400-5600元/吨，大混级5600-5800元/吨。
中牟产区行情平稳不快，大小蒜车约有八九十车，收购客商较少，有流动收家看货，成交量总体不大，库外蒜价格无明显变化，蒜米料价格在2.50-2.60元/斤，一般混级价格在2.60-2.70元/斤。库内蒜零星走货，以蒜米料和早熟蒜成交为主，目前库内蒜米料价格在2.55-2.65元/斤，早熟蒜价格在2.75-2.80元/斤。
邳州产区库外蒜供应量不大，买家拿货的积极性尚可，发市场客商主要采购大个头级蒜，出口加工商采购小蒜做柜，买卖交易多随行进行，走货量增加。目前6.5cm价格在3.90-4.00元/斤，6.0cm价格在3.60-3.80元/斤，5.5cm价格在3.30-3.50元/斤，5.0cm的价格在3.00-3.20元/斤左右。
莱芜产区库内蒜行情平稳，买卖交易较少，加工厂零星拿货，成交量总体不大。目前库内5.0cm价格在2.85元/斤左右，6.0cm价格在3.00元/斤左右，6.5cm价格在3.20元/斤左右。
苍山产区库外货源基本售罄，只有零星蒜芯、蒜种成交，目前蒜芯价格在2.20-2.30元/斤。库内蒜行情稳中趋弱，货源供应相对偏多，卖家随行出货，刚需客商拿货不积极，成交依旧清淡，目前库内印尼货价格在3.00-3.10元/斤，市场货价格在3.30-3.40元/斤。
2025年9月13日，今日山东产区大姜供应减少，姜农随行卖货的情况增多，发市场客商多数在挑拣采购，成交价格稳中有落，下货速度不快，行情稳中偏弱运行。
昌邑琨福市场上货200车左右，受昨日降雨和落价影响，供应较昨日减少，部分是昨天姜农拉回的货源，姜农多认价卖货，发市场客商多数仍是挑拣压价采购，下货先快后缓，后期打滚现象增多，实际成交价格偏弱，行情稳中显疲;今日优质洗姜价3.10-3.40元/斤，主流洗姜价2.70-3.00元/斤。
安丘黑埠子市场上货20车左右，受今日是财神节影响，小贩下乡收货减少，到市场采购的买家人数也有限，供多需少，买家挑拣压价的情况多，成交价格走低5分至1毛，下货速度不快，行情偏弱运行;黑埠子市场窖姜泥姜参考价1.40-2.50元/斤，其中，窖姜主流交易货源成交区间在1.80-2.20元/斤。
莱州吕村大姜市场上货50车左右，受昨天落价和降雨影响，姜农减少卖货，市场上货不多，发市场客商多是有序按需拿货，交易价格稳定，下货速度正常，行情暂无调整，优质洗姜价2.90-3.10元/斤;市场外泥姜交易也不多，姜农随行卖货，买家多挑拣压价拿货，下货不快，优质泥姜井口价2.10-2.20元/斤。
莱芜产区天气转晴，姜农恢复卖货，但待售货源未有明显增多，主要是国内市场买家挑拣采购，以刚需小吨位拿货为主，成交以质论价，下货不快，行情略显清淡;优质洗姜价2.30-2.50元/斤，一般洗姜2.00元/斤左右。
平度产区大姜购销不活跃，国内市场买家和其他采购商采购意愿降低，多挑拣合适货源采购，姜农随行卖货，成交量不多，实际交易价格略低，行情不及前几日，走货偏缓，主流洗姜参考价2.40-2.50元/斤，主流泥姜井口价1.40-1.50元/斤。
青州产区大姜行情偏弱运行，国内市场采购商随行拿货，其他买家采购量降低，需求较前几日减少，姜农出货未有缩减，供应略显宽松，交易速度放缓，成交价格暂稳，下货不快;优质洗姜2.20元/斤左右，优质泥姜1.70-1.80元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜价格稳定，姜农卖货较为主动，供应总量宽松，主要是发市场客商挑拣合适货源采购，成交量一般，下货速度不快，行情稳弱运行;优质大姜价格2.00-2.10元/斤，优质小黄姜价格3.00-3.30元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜价格暂稳，姜农都在有序卖货，可供交易货源多，买家多挑拣压价采购，购销不快，成交量未有增多，行情显疲;优质大姜价格2.00元/斤左右，优质小黄姜价格3.40-3.60元/斤，以上均为泥姜参考价。
今日(9月13日)，北方小椒产区行情偏强运行，因预报后期雨水较多，储存商看涨心理增强，多提价卖货，买家被动跟进，交易价格小涨。库外新椒上货量不大，小贩要价较硬，买家跟进意愿尚可，交易显快，价格微涨。
国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日天气转晴，市场开始上货，总体货量有六七十吨，小贩卖货要价较硬，采购商挑拣干度好的货源采购，交易显快，成交价格上涨一毛左右。冷库椒行情偏强，持货商卖货信心增强，挺价心理较重，采购商被动跟进拿货，交易量尚可，价格微涨。目前冷库三樱椒上通货价格8.50-8.60元/斤，大三樱新炕椒价格6.50-7.30元/斤。
临颍产区今日天气转晴，交易恢复正常，新烘干椒仅有零星上货，交易价格微涨。冷库椒行情稳中偏硬，货源供应维持常态，储存商撑价出货情绪变浓，采购商拿货谨慎，挑拣对口货源采购，交易价格稳硬。目前冷库三樱椒色选精品价格8.40-8.60元/斤，冷库三樱椒好上通货价7.50-8.00元/斤，三樱椒新烘干椒价格7.60-7.90元/斤。
金乡产区今日天气转晴，冷库椒交易正常进行，储存商要价较为坚持，采购商拿货积极性尚可，按需采购合适货源，交易随行就市，成交顺畅，主流价格基本稳定。受前几日雨天影响，新晒椒无法晾晒，上货量很少，交易以质论价。目前冷库三樱椒上通货价格7.80-8.00元/斤，三樱椒新晒椒报价6.00-7.50元/斤。
武城产区冷库辣椒行情平稳运行，储存商卖货意愿较强，待售货源偏多，采购商拿货心态谨慎，小吨位采购为主，购销不旺，维持少量走货，价格暂稳。目前冷库三樱椒好货价格7.80-8.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格7.30-7.80元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库椒行情以稳为主，整体买卖活跃度不高，储存商有序供应货源，采购商拿货有选择空间，挑拣刚需采购为主，成交低价椒居多，主流价格不变。速冻鲜椒行情起伏不大，出口商根据订单组织货源，走货不快。目前冷库北京红好货价格4.60-7.90元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.50-1.80元/斤，带把金塔新鲜椒价格0.50-0.75元/斤。
新疆库尔勒产区当前冷库椒交易氛围不旺，当前多数采购商在等待采购新椒，仅急需用货的买家拿货，需求力度不大，小批量采购，买卖多议价，成交未见起色。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.65元/斤。
