大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
7月10日，今日库外大蒜上货维持近期偏多态势，蒜贩多坚持底价售货，入库收家以原有为主，但购货积极性略有放缓，对货源质量和价格把控较严，且有试探压价现象，除邳州净蒜价格上涨外，其他产区价格或保持平稳，或微幅下跌，整体交易氛围较昨日有所减弱，下货量表现一般。
金乡产区行情微弱不快，上午南外环高峰期约有80多车货，收家57家左右。午后市场间歇性上货，卖货的蒜车略有减少，收家以原有为主，入库商拿货积极性不高，开单的货源质量要求提高，且有试探压价情况，冷库内不好卸车，走货情况一般，本地好货的价格浮动不大，一般偏下货源价格有2-3分走低，目前蒜米料价格在2.15-2.25元/斤，一般混级价格在2.38-2.43元/斤，中混级价格在2.45-2.55元/斤，大混级价格在2.66-2.86元/斤。
杞县产区市场间歇性上货，上午高峰期上货约400车，蒜贩要价坚持，部分要价微硬，大车随行收货，开单价格较昨日变化不大。午后市场上货略有减少，买家收货限价进行，市场下货速度一般，价格基本平稳，脱水蒜价格在2.00元/斤左右，蒜米料价格在2.08-2.28元/斤，印尼货价格在2.30-2.48元/斤，大混级价格在2.60-2.85元/斤。
中牟产区高峰期上货约260-270车，蒜贩要价坚持或上撑，收家新增不明显，入库收货较为积极，拿货多限价进行，成交以早熟蒜、蒜米料和一般混级为主，交易氛围购销两旺，整体成交量偏大，行情基本平稳。脱水蒜价格在1.95-2.10元/斤，蒜米料价格在2.20-2.28元/斤，一般混级价格在2.30-2.40元/斤，大混级价格在2.50-2.65元/斤。
邳州产区黄滩桥市场原皮蒜上货在50多车，收家有七八家，入库拿货的积极性一般，价格变化不大，蒜米料价格在2.15-2.25元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。净蒜上货积极，入库收家增多，交易购销两旺，价格持续上涨，6.5cm价格在3.90-4.10元/斤，6.0cm价格在3.40-3.60元/斤，5.5cm价格在2.90-3.10元/斤。
莱芜产区行情维持平稳，蒜农出货意愿稍有增强，库外蒜供应量轻微上升，买家购货的积极性一般，刚需客商挑拣合适货源跟进，入库收储量暂时不大，成交价格无明显变化，目前5.0cm价格在2.30元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70-2.80元/斤。
苍山产区市场上货昨日略有减少，以原有收家购货为主，买卖随行进行，价格变化不大，四六瓣印尼货价格在2.75-2.80元/斤，市场货价格在3.10-3.25元/斤，射阳蒜价格在2.40-2.50元/斤，脱水蒜价格在2.10-2.15元/斤。
金乡产区行情微弱不快，上午南外环高峰期约有80多车货，收家57家左右。午后市场间歇性上货，卖货的蒜车略有减少，收家以原有为主，入库商拿货积极性不高，开单的货源质量要求提高，且有试探压价情况，冷库内不好卸车，走货情况一般，本地好货的价格浮动不大，一般偏下货源价格有2-3分走低，目前蒜米料价格在2.15-2.25元/斤，一般混级价格在2.38-2.43元/斤，中混级价格在2.45-2.55元/斤，大混级价格在2.66-2.86元/斤。
杞县产区市场间歇性上货，上午高峰期上货约400车，蒜贩要价坚持，部分要价微硬，大车随行收货，开单价格较昨日变化不大。午后市场上货略有减少，买家收货限价进行，市场下货速度一般，价格基本平稳，脱水蒜价格在2.00元/斤左右，蒜米料价格在2.08-2.28元/斤，印尼货价格在2.30-2.48元/斤，大混级价格在2.60-2.85元/斤。
中牟产区高峰期上货约260-270车，蒜贩要价坚持或上撑，收家新增不明显，入库收货较为积极，拿货多限价进行，成交以早熟蒜、蒜米料和一般混级为主，交易氛围购销两旺，整体成交量偏大，行情基本平稳。脱水蒜价格在1.95-2.10元/斤，蒜米料价格在2.20-2.28元/斤，一般混级价格在2.30-2.40元/斤，大混级价格在2.50-2.65元/斤。
邳州产区黄滩桥市场原皮蒜上货在50多车，收家有七八家，入库拿货的积极性一般，价格变化不大，蒜米料价格在2.15-2.25元/斤，中混级价格在2.35-2.45元/斤，大混级价格在2.50-2.60元/斤。净蒜上货积极，入库收家增多，交易购销两旺，价格持续上涨，6.5cm价格在3.90-4.10元/斤，6.0cm价格在3.40-3.60元/斤，5.5cm价格在2.90-3.10元/斤。
莱芜产区行情维持平稳，蒜农出货意愿稍有增强，库外蒜供应量轻微上升，买家购货的积极性一般，刚需客商挑拣合适货源跟进，入库收储量暂时不大，成交价格无明显变化，目前5.0cm价格在2.30元/斤左右，6.0cm价格在2.50元/斤左右，6.5cm价格在2.70-2.80元/斤。
苍山产区市场上货昨日略有减少，以原有收家购货为主，买卖随行进行，价格变化不大，四六瓣印尼货价格在2.75-2.80元/斤，市场货价格在3.10-3.25元/斤，射阳蒜价格在2.40-2.50元/斤，脱水蒜价格在2.10-2.15元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年7月10日，今日山东产区姜农多在有序卖货，供应较为正常，发市场客商采购积极性降低，拿货有挑拣压价的情况，部分货源成交价格偏弱，走货速度不及昨日。 昌邑琨福市场上货160车左右，供应较昨日略有减少，发市场客商拿货积极性有所降低，部分买家有挑拣压价的情况，交易活跃度不及昨日，主流以下洗姜实际成交价格偏弱，下货速度放缓;今日优质洗姜价3.90-4.10元/斤，主流洗姜价3.70-3.80元/斤。
安丘黑埠子市场上货35车左右，市场外需求减少，今日市场内货源供应增多，小贩多是随行卖货，发市场客商需求正常，跑户买家拿货积极，交易正常开展，成交价格基本稳定，下货速度稳中有快，黑埠子市场泥姜参考价2.10-3.00元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.50-2.80元/斤。
南方产区进入雨季，降雨增多，姜苗易出现缺素黄化，详见下图：
莱州吕村大姜市场110车左右，部分姜农出货意愿增强，供应继续增多，发市场客商拿货有所放缓，采购多挑拣，实际成交价格稳中偏弱，下货速度不及昨日，行情显疲;市场外泥姜交易量不多，姜农要价坚持，买家无力高价跟进，走货慢;优质洗姜价格3.70-3.80元/斤，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区大姜价格稳定，姜农积极有序出货，待售货源宽松，采购商按需挑拣拿货，成交量一般，下货正常，行情暂稳运行;优质洗姜价2.80-3.00元/斤，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区大姜交易活跃度降低，发市场客商需求不旺，多压价挑拣拿货，部分姜农让价出货，成交量虽然没有放大，但实际交易价格有小幅回落，下货速度不算快;优质洗姜参考价3.60-3.80元/斤，优质泥姜井口价2.60-2.80元/斤。
青州产区大姜价格稳定，购销活跃度不高，姜农出货意愿增强，待售货源宽松，采购商拿货需求一般，多是挑拣合适货源采购，下货速度不快，行情稳中显疲;优质洗姜2.90-3.00元/斤，优质泥姜2.40-2.50元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜购销不旺，待售货源虽不多，但略显宽松，主要是终端市场批发商刚需拿货，成交量有限，下货偏缓，行情显疲;优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜价格稳定，姜农多有序卖货，终端批发商随行采购，供求相对平衡，成交量不大，下货一般，行情暂无明显调整;优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日(7月10日)，北方三樱椒行情购销氛围不旺，冷库椒出货力度较大，当前主要是批发市场采购货源，需求跟进略显乏力，库存货源消化依旧缓慢，成交价格维稳。大椒行情起伏不大，维持平稳走货，购销也不热络。 国内主要小椒产区行情：
柘城产区冷库辣椒交易延续疲软不快态势，行情暂无波澜，持货卖家正常出货，待售货源宽松，发市场客商和小型加工厂谨慎拿货，需求跟进一般，交易进展迟缓，价格以稳为主。目前冷库三樱椒好货价格9.00-9.20元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.80-9.00元/斤。
临颍产区冷库辣椒走货较为一般，意向卖货的出货商比较多，供应宽松的局面延续，采购商拿货热情不高，多挑拣刚需采购，买卖未见明显起色，成交量稳定。目前冷库三樱椒色选精品价格9.00-9.20元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.30-8.50元/斤。
金乡产区冷库辣椒行情交易人气一般，储存商卖货意愿积极性较高，随行出售货源，询价问货的买家显少，拿货量维持近日水平，买卖以质论价，小吨位走货为主。目前冷库三樱椒上通货价格8.30-8.50元/斤，冷库三樱椒好货价格8.70-8.90元/斤。
武城产区交易氛围略显清淡，当前终端市场货源消化较慢，前来拿货的买家也较少，储存商心态尚稳，卖货比较坚持，购销僵持不快，成交量不大。目前冷库三樱椒好货价格8.60-8.80元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.30-8.40元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红行情平稳运行，买卖未见太大起色，储存商正常有序卖货，货源有挑拣空间，采购商拿货积极性一般，保持刚需采购，交易随行进行。速冻鲜椒价格保持稳定，走货不太理想。目前冷库北京红好货4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库红龙23行情不温不火，价格以稳为主，国内批发商是采购主力，需求表现不旺，小批量采购居多，卖家正常卖货，交易随行开展。目前冷库红龙23带把价格4.25-4.80元/斤。
