大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区上午山禄市场高峰期有货约90车左右，南外环流动蒜车约50多辆，开单的有20家左右，上货量较昨日增加，商贩随行或坚持要价，部分售货略显主动，收家拿货的积极性一般，部分有挑拣压价表现，冷库有排队卸车表现，二次议价空间放大，行情微弱，一般混级价格在2.33-2.43元/斤，中混级价格在2.45-2.55元/斤，大混级价格在2.65-2.85元/斤。
邳州行情基本平稳，卖货的农户较多，收购点净蒜上货量较大，客商正常拿货，市场下货速度一般，6.5cm价格在3.60-3.80元/斤，6.0cm价格在3.10-3.30元/斤。黄滩桥市场原皮蒜上货量较少，有三四收家拿货，以发市场采购为主，蒜米料价格在1.90-2.00元/斤，中混级价格在2.10-2.30元/斤，大混级价格在2.40-2.60元/斤。
杞县市场上货量较昨日增多，商贩售货大多随行，部分售货略显主动，买家挑拣合适货源跟进，比昨天同期好开单，行情稳中显弱，价格暂时变化不明显，蒜米料价格在2.08-2.16元/斤，印尼货价格在2.20-2.60元/斤，大混级价格在2.60-2.95元/斤。
中牟市场上货量略有增多，早熟蒜占据较大比例，开单收家拿货不积极，以发市场和加工包装拿货为主，入库拿货零星进行，商贩随行出货，行情平稳不快，价格变化不明显，蒜米料2.05-2.15元/斤，好大混级2.50-2.70元/斤，早熟蒜2.20-2.40元/斤。
苍山产区库外大蒜上货量不大，农户要价坚持或偏硬，买家以刚需采购为主，市场批发和加工包装的采购量一般，总体走货量不大，价格偏硬，四六瓣印尼货价格在2.30-2.40元/斤，市场货价格在2.50-2.60元/斤。
莱芜产区行情保持平稳，库外大蒜的上货量较少，周边加工厂采购量不大，小批量货源发往省内批发市场，买卖双方随行交易，成交价格基本维持稳定，目前5.0cm价格在2.20元/斤左右，6.0cm价格在2.60元/斤左右。本地白皮蒜上货量增多，主要以蒜种采购为主，白皮6.0cm以上价格在3.40元/斤左右。
生姜市场行情（转自：中姜网）
2025年6月10日，今日山东产区大姜购销正常，部分地区受降雨影响，农户减少卖货，供应总量较昨日减少，发市场客商多在有序按需拿货，成交价格稳定，下货速度以稳为主，行情无明显变化。昌邑琨福市场上货120车左右，姜农多忙于农活，今日供应不多，发市场客商采购积极性未有提高，多随行拿货，成交价格基本稳定，部分货源下货速度稳快，供求基本平衡，行情以稳为主；今日优质洗姜价3.80-3.90元/斤，主流洗姜价3.60-3.70元/斤。
安丘黑埠子市场上货30车左右，供应略增，市场内库姜、外地姜均有供应，发市场客商作为采购主力，拿货多有挑拣的情况，小贩要价高且无意低价卖货，成交速度不算快，交易价格基本稳定，行情暂无明显调整；黑埠子市场泥姜参考价2.30-3.20元/斤，其中，主流交易货源成交区间在2.60-2.90元/斤。
莱州吕村大姜市场上货80车左右，昨夜降雨影响部分姜农卖货，今日供应略减，发市场客商有序采购，供求基本平衡，成交价格无明显变化，下货快，行情平稳运行；优质洗姜价格3.50-3.60元/斤；市场外泥姜价格稳定，买家高价拿货略显吃力，多暂缓采购节奏，下货速度一般，行情趋稳运行，优质泥姜价格2.90-3.00元/斤。
莱芜产区大姜购销不活跃，姜农小批量出售，待售货源依旧不多，终端批发市场客商按需拿货，成交价格基本稳定，行情暂无明显变化；优质洗姜价3.00元/斤左右，一般洗姜2.40-2.60元/斤。
平度产区大姜价格稳定，姜农卖货不多，供应略显偏紧，主要是发市场客商在刚需拿货，供求相对平衡，成交速度尚可，行情偏强震荡；优质洗姜参考价3.70-4.00元/斤，优质泥姜井口价2.70-3.00元/斤。
青州产区大姜价格稳中偏硬，姜农出售依旧不多，且要价高，货源不好组织，发市场客商和加工厂都在刚需采购，成交量未有增多，走货速度正常，行情偏强运行；优质洗姜3.10元/斤左右，优质泥姜2.50-2.60元/斤，报价均为井口价。
沂水产区生姜购销不算活跃，待售货源有限，买家需求也不旺，下货一般，交易价格无明显变化，行情平稳运行；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.40-3.70元/斤，报价均为泥姜。
莒县产区生姜行情变化不大，可供交易货源总量有限，终端市场和加工厂买家多数按需采购，购销正常，价格暂无调整；优质大姜价格2.60-2.80元/斤，优质小黄姜价格3.80-4.00元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
今日（6月10日）北方三樱椒行情偏弱运行，买卖交易不旺，冷库货源供应量较大，但意向买家稀少，采购需求较为萎靡，购销不畅，走货迟缓，局部产区价格慢滑。内蒙大椒交易也不热，买家刚需采购，成交量一般。国内主要小椒产区行情：
柘城产区今日冷库辣椒行情平稳偏弱，走货暂无好转，意向采购的买家不多，采购也多挑拣，卖家出货积极，货源有选择空间，交易进展不畅，成交量不大；库外椒仅有零星上货，交易以质论价。目前冷库三樱椒好货价格9.40-9.50元/斤，库外三樱椒上通货价格9.00-9.10元/斤。
临颍产区冷库辣椒交易氛围不浓，货源消化较为迟缓，储存商多在积极卖货，供应量较为充裕，买家需求不旺，采购也不积极，购销僵持不快，小吨位成交居多。目前冷库三樱椒色选精品价格9.00-9.30元/斤，冷库三樱椒好上通货价格8.30-8.50元/斤。
金乡产区冷库辣椒低迷态势暂无好转，想要出货的储存商较多，要价不一，买家挑拣便宜椒采购，购销推进不快，交易价格仍显弱势，成交量不大。目前冷库三樱椒上通货价格8.50-8.60元/斤，冷库三樱椒好货价格8.90-9.10元/斤。
武城产区辣椒行情偏弱运行，最近辣椒走货较为不畅，买家需求持续低迷不振，加之大行情价格慢滑，当地储存商要价也显松动，交易价格稍落，买卖氛围不热。目前冷库三樱椒好货价格8.80-9.00元/斤，冷库三樱椒上通货价格8.40-8.60元/斤。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区冷库北京红延续不温不火状态，储存商卖货心态稳健，有序随行供应，货源充足，买家拿货谨慎，少量多次采购为主，交易量一般，价格起伏不大；库外维持零星走货，议价成交。速冻鲜椒行情不快，货主暂不着急出货，要价坚持，走货量不大。目前库外北京红好货价格4.70-4.90元/斤，冷库北京红好货5.00-5.30元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.60-1.85元/斤。
新疆库尔勒产区冷库椒交易暂不活跃，目前卖货的人数比较多，货源也比较充足，终端买家拿货热情不高，采购谨慎挑拣，成交量不大，价格基本稳定。目前冷库带把红龙23价格4.40-4.85元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（6月10日）是交易集市，受外地艳红鲜椒涨价影响，外调的货源极少，交易清淡。本地冷库椒交易正常进行，以小米椒和丘北椒品种为主，卖家随行卖货，要价坚持，采购商拿货多发往批发市场，拿货量不大，交易活跃度一般，维持刚需走货，价格波动不大。目前冷库小米椒价格14.00-14.20元/斤；冷库丘北椒价格14.00-14.50元/斤。
