大蒜市场行情（转自：国际大蒜贸易网）
金乡产区行情趋稳，库内货源无明显新增，市场急售的货源有所减少，看货询价的买家稍有增多，刚需采购多围绕低价位货源挑拣进行，大吨位也有询价情况，卖家随行出货，价格暂时变动不大，库内一般混级价格在4.20-4.33元/斤，蒜米料价格在4.05-4.15元/斤，好混级价格在4.33-4.43元/斤。
杞县产区行情基本平稳，卖家售货心态好于昨日，多坚持底价卖货，电话询价的略有增多，买家拿货挑拣低价位的进行，交易氛围仍不积极，以刚需小批量拿货为主，目前库内蒜米料价格在4.13-4.25元/斤，一般混级价格在4.25-4.38元/斤，大混级价格在4.55-4.75元/斤。
中牟产区行情转稳，个别持货商有惜售表现，急售的货源减少，卖家多坚持底价出货，买家随行压价采购，需求力度整体不大，以国内市场小批量采购蒜米料为主，走货量依旧不大，目前蒜米料价格在4.12-4.20元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜货源供应充足，卖家多随行出货，装货的车辆不多，批发商购货积极性一般，多挑拣合适货源小批量跟进，成交量维持一般水平，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
莱芜产区行情略微显弱，库内蒜交易仍偏清淡，货源供应量相对偏多，拿货以周边批发商购货为主，出口包装商外调货源加工，整体成交不积极，买家要价拿货，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
苍山产区行情平稳，库内蒜供应维持常态，卖家要价坚持，市场需求平淡，采购商拿货不多，小批量货源发往国内市场，主流价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
杞县产区行情基本平稳，卖家售货心态好于昨日，多坚持底价卖货，电话询价的略有增多，买家拿货挑拣低价位的进行，交易氛围仍不积极，以刚需小批量拿货为主，目前库内蒜米料价格在4.13-4.25元/斤，一般混级价格在4.25-4.38元/斤，大混级价格在4.55-4.75元/斤。
中牟产区行情转稳，个别持货商有惜售表现，急售的货源减少，卖家多坚持底价出货，买家随行压价采购，需求力度整体不大，以国内市场小批量采购蒜米料为主，走货量依旧不大，目前蒜米料价格在4.12-4.20元/斤，早熟蒜价格在4.40-4.60元/斤，印尼货价格在4.30-4.40元/斤，大混级价格在4.70-4.80元/斤。
邳州产区行情平稳，库内蒜货源供应充足，卖家多随行出货，装货的车辆不多，批发商购货积极性一般，多挑拣合适货源小批量跟进，成交量维持一般水平，价格无明显变化，目前库内6.5cm的级蒜价格在6.70-7.00元/斤，6.0cm的级蒜价格在6.40-6.50元/斤，5.5cm价格在5.80-6.00元/斤。
莱芜产区行情略微显弱，库内蒜交易仍偏清淡，货源供应量相对偏多，拿货以周边批发商购货为主，出口包装商外调货源加工，整体成交不积极，买家要价拿货，目前库内统货价格在4.60元/斤左右，6.0cm级蒜价格在5.20元/斤左右。
苍山产区行情平稳，库内蒜供应维持常态，卖家要价坚持，市场需求平淡，采购商拿货不多，小批量货源发往国内市场，主流价格变化不大，目前印尼货价格在4.90-5.00元/斤，市场货价格在5.40-5.50元/斤。
生姜市场行情（转自：中姜网）
昌邑琨福市场上货200车左右，上货量增加，下货慢，终端市场需求不振，批发市场采购积极性不足，市场成交有限，行情呈现疲软态势，价格较昨日下滑1-2毛，；今日优质圆头洗姜价4.00-4.20元/斤，主流圆头洗姜价3.70-3.80元/斤。安丘黑埠子市场上货8车左右，呈现出供需双低的态势。市场上的大姜供应量有限，采购商的活跃度也不高。小商贩们依据市场行情随行卖货，整体下货较为平稳，价格行情也未出现明显波动。圆头泥姜主流价格在2.60-3.00元/斤；黑埠子市场圆头泥姜参考价2.20-3.40元/斤。
莱州吕村大姜市场大姜市场供应较昨日上货少，上货量有限，采购商积极性不高，行情略显疲软，走货速度较慢，实际订货成交价格偏低。洗姜优质洗姜价4.00元/斤左右，泥姜优质价格3.00-3.10元/斤。
莱芜产区大姜交易正常，农户出货有序，市场货源充足，发市场客商按需采购，成交价格持稳，交易量未见明显增加，走货一般。优质圆头洗姜价3.00元/斤左右，一般圆头洗姜2.80元/斤左右。
平度产区大姜交易略有回暖，但因农户出货意愿不强，市场货源有限，客商需求平稳，采购节奏正常，成交量未见明显增长，价格与行情保持稳定；圆头优质洗姜参考价3.80-4.00元/斤，圆头优质泥姜井口价3.00元/斤左右。
青州产区大姜交易正常，终端市场为主要采购方，需求表现一般，姜农出货不积极，市场待售货源不多，购销节奏较慢，成交价格稳定，下货速度未见明显加快，行情平稳运行；优质洗姜3.10-3.20元/斤，优质泥姜2.60-2.70元/斤。
沂水产区大姜交易开始活跃，终端市场为主要采购方，需求表现一般，姜农出货不积极，市场待售货源不多，购销节奏较慢，成交价格稳定，下货速度未见明显加快，行情平稳运行。优质大姜2.80-3.00元/斤，小黄姜4.50元/斤左右，报价均为泥姜。
莒县产区生姜交易活跃度不高，农户卖货不积极，市场供应压力较小，但终端市场需求疲软，成交节奏缓慢，价格暂无明显调整，行情保持稳定。优质大姜2.90-3.20元/斤，优质小黄姜4.00-4.50元/斤，以上均为泥姜参考价。
辣椒产区行情（转自：中椒网）
国内主要小椒产区行情：柘城产区今日预报有雨，加之昨日交易热度不高，市场上货量不多，询价拿货的买家也较多，各种辣椒交易均不活跃，小批量刚需走货为主，价格暂无明显变动，行情平稳运行。目前三樱椒晒椒好货价格10.60-10.70元/斤，三樱椒晒椒上通货价格10.30-10.40元/斤。
临颍产区辣椒交易氛围不浓，目前货源消化较慢，下乡组织货源的小贩较少，库外货源供应有限，部分冷库货主卖货积极，冷库椒比较充足，采购商拿货意愿不强，少量小吨位采购，购销未见好转，行情较为疲软。目前三樱椒新晒椒色选精品价格10.40-10.50元/斤，三樱椒新晒椒好上通货价格9.70-9.90元/斤。
金乡产区辣椒交易量不大，卖家卖货比较主动，可以交易的货源充裕，批发市场补货需求清淡，拿货心态谨慎，买卖热度较低，以议价成交为主，行情略显疲软。目前三樱椒新晒椒上通货价格10.10-10.20元/斤，三樱椒新晒椒好货价格10.40-10.50元/斤。
武城产区辣椒交易人气一般，虽然货源供应量有所增加，但总量仍旧不大，采购商补货需求增加也比较有限，供需基本平衡，交易有小幅议价空间，价格稳弱运行。目前三樱椒新椒上通货价格8.60-9.20元/斤，红太阳新椒好货价格9.50元/斤左右。
国内主要大椒产区行情：
内蒙开鲁产区市场仅有零星货源，打电话问货的买家有所增多，交易清淡，价格暂时不变。目前北京红好货价格4.90-5.10元/斤，速冻金塔鲜椒价格1.85元/斤左右。
新疆库尔勒产区辣椒交易维持近日常态，买卖略显偏淡，部分买家前来补货，拿货力度增加有限，小贩卖货心态稳健，购销随行进行，价格基本稳定。目前红龙23带把新椒价格3.90-4.30元/斤。
云南文山市场动态：
云南文山砚山县稼依辣椒城周二（2月11日）是交易集市，因是年后开市的第一个集市，加之当地多品类辣椒处于交易后期，市场仅有零星上货，部分买家电话咨询要货，多青睐小米椒，交易以质论价，因货源少，价格暂无明显变动。目前小米椒新烘干椒价格12.00-13.00元/斤；艳红新烘干椒价格9.40-10.00元/斤。
